SMAK SPANSK – en ekte matsafari

cover-smak spansk(hires)


Denne kokeboken er en introduksjon til noen av Spanias mest klassiske retter, samtidig som den presenterer det nye spanske kjøkkenet.

Madrid er en smeltedigel. Ikke bare henter restaurantene de beste råvarene fra hele landet, her finner vi også mattradisjoner fra alle distriktene. Dessuten blander mange inn ingredienser og metoder fra andre lands kjøkken. Italienske matvarer, særlig pasta, har lenge vært tungt til stede i det spanske kjøkkenet.

I Smak spansk møter vi vinmakere og kokker, vi er på markedene og i delikatessebutikkene, vi smaker oss fram til de gode rettene. Og restaurantene har vært så elskverdige å dele sine hemmeligheter med oss. Vi har fått deres oppskrifter.

Vi har tilpasset dem til norske forhold, slik at ingrediensene skal være enkle å få tak i, og at det skal være mulig å lage maten på et hjemmekjøkken.
Que aproveche! God appetitt!

 

This slideshow requires JavaScript.

I Norge går vi fra bar til bar og drikker øl. I Madrid går du fra tapasbar til tapasbar! Det må være noe av det morsomste du kan gjøre i Madrid, spise deilig fingermat og så gå deg en tur til neste bar! I denne boka får du tips om de beste tapasbarene. 😉

Det du bør vite om denne kokeboka er at den ikke er en tradisjonell kokebok. Dette er boka for deg som elsker mat OG reise! Her får du en oversikt over de beste barene og restaurantene i Spania og spesielt Madrid.

Les deg opp før du drar på tur, test ut tapasbordet hjemme først og vit at når du kommer til Madrid har du en tykk matbibel som sørger for de beste spisestedene! For ingenting kan vel ødelegge en ferie så mye som en dårlig matopplevelse…? 😉 

smakspanskbilde.PNG

Er ute nå! Bestill i dag, hos forlaget, på nett eller kjøp hos din lokale bokhandler.
4. september er det lanseringsfest hos Delicatessen på Aker Brygge. Meld deg på her: https://www.deltager.no/smakspansk

 

 

Trine

STRIKK SVENSKE MØNSTER av Maja Karlsson

strikk hires

Som i Norge har de i Sverige en fantastisk rik skatt av tradisjonelle flerfargede strikkemønster. Her ser vi nærmere på 40 av disse mønstrene, og forvandler dem med hjelp av strikk og garn til nye, vakre plagg.

Blomster, border, geometriske figurer, stjerner, mennesker og dyr utgjør stammen i den svenske mønsterstrikkingen. Og i denne bokas mønsterbibliotek kan du ved hjelp av tydelige diagram og strikkede prøvelapper, se hvordan du maske for maske skaper dem.

Designeren Maja Karlsson har anvendt bokens mønster på 22 strikkede plagg med varierende vanskelighetsgrad – alt fra sokker og votter til trøyer og kofter. Plaggene er fine og finurlig konstruerte med bearbeidede detaljer som gir det lille ekstra. 

La det vakre bildematerialet vekke din strikkelyst, og slipp løs fantasien og skaperkraften! Bruk de forskjellige mønstrene i boka på de plaggene du vil – eller anvend dem på helt andre strikkeprosjekt. For dette er en mønsterarv som er altfor vakker til å gå i glemmeboka.
Her fins det noe for alle strikkeglade – erfarne som uerfarne.

 

Strikking går aldri av moten og kom til Sverige på 1600-tallet. Interessen for strikking bare øker og øker.
 Interessen for strikking er populært og voksende. Ideen om en ny bok er betimelig. Den håndlagede og bærekraftige har økt generelt i vårt samfunn. Folk har igjen blitt klar over verdien i å kunne skape ting med egne hender. Strikkedesign har også blitt utviklet slik at det nå er mer i stand til å møte et yngre publikum. (Maja Karlsson til nwt.se)

Det er noe helt magisk med svensk kultur og da spesielt i mønster som blir brukt i håndverk. Dyreriket og planteriket brukes om hverandre og blir den unike mønsterarven vi ser idag og som Maja Karlsson deler med deg.

 

 

STRIKK SVENSKE MØNSTER slippes 16. august og kommer til en bokhandel nær deg!
Følg Maja Karlsson på instagram: @majasmanufaktur

 

 

   Trine

 

 

Velkommen til Det røde klosteret

Det er en grunn for at du er der du er. Vi har alle en plass og et formål. Livet plasserer deg på en sti og det er opp til deg hvilken retning du vil gå. Kampene som må kjempes, valgene som må tas er alle opp til deg. Det er urkraften i deg som vinner frem tilslutt, som gir deg styrken til å ta på deg de mest krevende oppgavene. Det må ofres mye langs veien for å holde deg tro til den ilden i sjelen, men når du gjør det er formålet, reisen og MÅLET så mye mer givende.

maresi11 – Kopi

Hør hennes historie.
Glem aldri.

Mitt navn er Maresi Enresdatter og jeg skriver dette i det 9. året av regjeringstiden til vår 32. Mor.

 Maresi bor på øya Menos. Der ligger det et kloster hvor kun kvinner og jenter er velkomne. De har alle kommet fra vanskelige og farlige kår og ved Det røde klosteret finner de en ny mening med livet. Her vil de få utdanning, de jobber og spiser. Mer enn de kunne håpet på hjemme.
Maresi er en livsglad og positiv jente med stor matlyst. Hvert måltid er en fest for Maresi, som måtte reise fra familien fordi de ikke kunne skaffe nok mat til alle.
Det eneste som er større enn matlysten er leselysten. Det er i klosterets bibliotek Maresi tilbringer mesteparten av tiden sin, under det observante blikket til Søster O. Hun vil lese alt. Ta til seg alt av lærdom og historie.
Øyas fred blir rokket når Jai ankommer. En villfaren jente, men stritt, lyst hår, skremte øyne, opprevet klær og arr på ryggen. Hennes historie er sorgfull, mørk og veldig farlig.
Maresi, som har vært på øya i mange år og har blitt en erfaren novise, tar på seg jobben å vise Jai rundt. Mest fordi Jai blir hennes skygge. En stille og skremt skygge.

«Men are not our enemies, Jai. This man needed our help and we gave it of our own free will. We are the guardians of the First Mother’s wisdom, but the wisdom is for the benefit of all.»

Menos er en øy ingen menn får sette sin fot, med unntak av fiskerne som kommer med forsyninger, som leveres på kaia og som frakter nyankomne jenter som skal bo i Det røde klosteret. Øya trenger ingen beskyttelse. Den er omgitt av krappe, høye fjellvegger og farlige klipper. Her, i Det røde klosteret er alle tjenere av den Første Moren. Hun beskytter dem om de trenger det. Det er også magi på øya. Og når den trues er det ingenting som kan stanse kreftene som Søstrene setter i sving.
Og Maresi? Hun har en helt spesiell plass som venter henne blant Søstrene.

maresi8 – Kopi

MARESI er en utrolig vakker bok. Men mest av alt er den en mektig bok om styrke, livet og den navnløse urkraften vi alle har i oss. Novisenes viktigste oppgave på Menos er ikke å lære mest eller kunne flest arbeidsoppgaver, men å finne ut hvilke hus de tilhører. Hvilken Søster de skal gå i lære hos og hvilken rolle de skal spille i verden. For alle har evner de ikke helt klarer å få tak i ennå, men når det gjelder som mest vil de alle finne den, dypt i seg selv.

Dette er Maresis historie. Fortalt av Maresi selv. Det er en stillferdig historie, hvor Maresi tar oss med igjennom klosterets mange hus og hager, viser oss hvordan de arbeider i åkrene og hvor fantastisk biblioteket er.
Men, som varmen før en tordenstorm, så kjenner vi noe kommer. Som en skygge av et monster mot horisonten. En lett krusning mot klippene som kalles Tennene.

De er her.

maresi15

Maresi er første bok i en trilogi. Slippes til høsten. Universet vil vokse. Følg med.

Hør hennes historie.
Glem aldri.

maresicover

 

Trine

Baby Doll av Hollie Overton

baby-doll-cover

Da jeg leste denne boka holdt jeg pusten oftere enn hva godt er. Den har en så isende kald kvalitet ved seg at det er helt umulig å få blunket ofte nok.

Fra gursliberg.no:

Fri. Lily er endelig fri. Hun var seksten da hun ble kidnappet. I åtte år har hun levd innestengt. I fangenskap har hun født en liten datter som heter Sky. Men en kald vinterdag står døren ulåst. Kidnapperen hennes har gjort en grov feil, og nå har de greid å flykte.

Alle trodde at hun var borte for alltid. Moren, tvillingsøsteren, hennes nærmeste. Alle blir sjokkerte og overlykkelige når hun kommer tilbake. Men det største sjokket kommer når de får vite hvem som har holdt henne fanget i alle disse årene.

Dette er et psykologisk drama, med spenningsmomenter som får leseren til å gispe. Handlingen skyter fart fra første side og stanser ikke før boken lukkes. Den setter seg under huden på en ubehagelig måte. Ingenting går etter boka.

Om Hollie Overton:

Hollie Overton er en talentfull skribent for tv-serier, og har vært ansatt for både CBS´drama Cold Case og ABC´s familiedrama Shadowhunters. Hun har alltid drømt om å skrive en roman, og i 2012 startet arbeidet med Baby Doll. Hun bor i West Hollywood sammen med ektemannen David og hunden Stevie. Hennes beste venn er tvillingsøsteren Heather, og deres forhold ga inspirasjonen til fortellingen i Baby Doll. 

Denne boka leser du i ett godt jafs. Den er så annerledes enn alt annet du har lest, det kan jeg garantere! Noen vil kanskje kalle det en thriller og den drar gjerne leserne inn med ord som «For deg som elsket «Gone girl» og «Room»«, men ikke la deg påvirke av det!
Denne boka er ikke en klassisk thriller. Dette er et psykologisk drama om hva som skjer med Lily og hennes kidnapper etter at hun har klart å rømme.
Den er iskald og beregnende, lik en morder som våker over ofrene sine før han slår til.

Hollie Overton skriver ikke for å gi deg whiplash ved hver eneste sving, hun skriver for å gjøre deg både ukomfortabel og usikker. Hun skriver for å gjøre deg redd på en helt unik måte. Da jeg leste boka kunne jeg virkelig kjenne på frykten til Lily i ryggmargen. Den konstante usikkerheten. Hvor er han? Hvem er han? Hvem kan hun stole på? Kan hun leve normalt igjen? Er hun trygg??

Baby Doll starter umiddelbart og stanser ikke før det hele er over.
For meg tok det 7 intense dager å lese den. Det er relativt raskt for å være meg! Det er med god grunn også! Baby Doll er urovekkende og berører deg på en helt annen måte enn noen annen bok jeg har lest. Det er den syke følelsen i bunnen av magen. Det stramme taket i korsryggen. Det er hårene som reiser seg i nakken.

Les Baby Doll. Prøv å ikke bit negler.

SLIPPES 1. MARS!

 

Trine

SPIS TREN SPIS – stjernekokkens smarte oppskrifter kommer 10. januar!

spistrenspis

Hva skal du spise før, under og etter trening? For stjernekokk Jonas Lundgren er det to ting som gjelder: Maten må være næringsrik og sunn, og den må smake godt. Oppskriftene i denne boken holder det han lover. I tillegg får du tips som gjør det enkelt for deg å planlegge måltider og trening i en travel hverdag.

«Treningsmat» skal ikke være pulver, energidrikker og kjedelige matretter. Det skal være fullverdige måltider som vekker appetitten og holder deg våken og full av energi! Det gjelder bare å knekke koden. Jonas har gjort nettopp det og med denne kokeboka kan alle som trener, uansett om du er proff og vil ha ny inspirasjon eller du er helt ny og vet omtrent ikke bak og frem på en tredemølle, (Du er ikke alene der!) finne rytmen mellom trening og mat som vil gjøre hverdagen mer inspirerende og givende.

 

La nå i det minste maten være det siste du trenger å stresse over, for om du bare plukker opp denne boka og bruker litt tid på å lese den så skal du se at den reisen du har startet på vil gå så mye lettere.
Og ja, det er oppskrifter på desserter her også!

Det holder ikke at maten er sunn for helsen, den må også smake godt! Hvis maten er velsmakende vil du fortsette å spise den. Det blir en livsstil.

Eyvind Hellstrøm anbefaler også Jonas’ kokebok!

«Følger man Jonas’ budskap, er det mulig å spise naturlig, enkelt og velsmakende, og samtidig trene hardt uten å pøse på med kunstige proteiner og energidrikker. Med denne boken som veiviser, blir maten ren glede for kropp og sinn.»

skjermbilde-2017-01-03-kl-12-26-18

Litt om stjernekokken selv, Jonas Lundgren:
Jonas Lundgren er profesjonell kokk og har arbeidet i mange topp- restauranter rundt om i verden, blant annet som kjøkkensjef under Eyvind Hellstrøm på Bagatelle i Oslo. Han tok sølv i Bocuse d’Or i 2009 og er kjent fra TV 2-programmet «Norges grillmester», der han var dommer. Lundgren er også personlig trener og har stor interesse for trening og sunn mat.

Unn deg selv en SUNN godbit på starten av dette nye året, kjøp SPIS TREN SPIS!

Kommer på lager 10. Januar, men du kan bestille den allerede nå hos bokkilden, til maks rabatt!

Trine

Romaner med kjærlighet og lidenskap

Raine Miller og J. A. Redmerski har skrevet kjærlighetsromaner som strekker seg utover det de fleste tror er «typiske» kjærlighetsromaner.

 

 


Raine Miller har skrevet «Blackstone-affæren», som består av fire bøker og handler om Brynne Bennett, en amerikaner som har flyktet til England etter en stygg skandale. Hun studerer malerikonservering og jobber som fotomodell for å få endene til å møtes.
Ethan Blackstone er den vellykkede sikkerhetseksperten som kjøper et elegant nakenbilde av Brynne. Ethan er også en mann som ikke tar nei for et svar. Han vil eie Brynne og til Brynnes store ergrelse finner hun hans begjær og dominans meget fascinerende og tiltrekkende.
Men spørsmålet er om forholdet kan overleve de mange demonene og hemmelighetene som ligger og ulmer under overflaten.

Dette er en erotisk roman ulikt noe du har lest tidligere. Den er direkte og uflau, bruker akkurat de ordene du forventer skal brukes og ikke myke, innpakkede pene ord i alle varianter som kan beskrive noe som skjer.
Det er faktisk en sjanse for at du blir flau, om du leser den i offentligheten! 🙂

Den første boken, «Naken» er ganske tynn, så du bør like greit sikre deg nummer to med det samme! Det blir ganske intenst…

 

J. A. Redmerski har skrevet duoen «Kanskje aldri» og «Kanskje alltid», en kjærlighetshistorie som faktisk strekker seg utover to tykke bøker og ikke innen de 50 første sidene.
Camryn Bennett ønsker å få mer ut av livet enn å bare følge de samme rutinene hver dag. Hun skal egentlig flytte sammen med bestevenninnen og starte i ny jobb, men en kveld på byen endrer hele hennes syn på den trygge virkeligheten hun kjenner og hun bestemmer seg for å flykte fra det eneste livet hun har kjent. Hun hopper på en Greyhound-buss uten noen formening om hvor hun skal eller hva hun skal der. Men det hun finner på veien, er Andrew Parrish.
Andrew er egentlig helt motsatt av Camryn. Han er spennende, impulsiv og uredd og han kan på mange måter være nøkkelen som skal til for å åpne Camryns forsvarsverk. Han lærer henne å leve livet igjen. Langs veien er Camryn bestemt på at hun ikke vil ha noen følelser for noen, men Andrew klarer å lokke frem noen bortgjemte følelser i henne.
Men Andrews mørke hemmeligheter kan enten forene dem eller ødelegge dem.

For noen ganger, fører livet deg ut av kurs…

Noen omtaler som er verdt å lese:

siribokoholiker.blogg.no
Bokelskerinnen intervjuet Redmerski: bokelskerinnen.com
bokfruen.blogg.no Blackstone-affæren

 

Trine

 

VINNER! Kok &Stek er årets beste kokebok!

kokogstekbilde

Først var Kulinarisk Akademi med boka «Kok & Stek» 1 blant 35 utvalgte kokebøker. Så ble de 1 av 5 finalister. 1. desember ble det klart, juryen var enige! Kok &Stek er Norges beste kokebok 2016! Kåringen var i regi av Aperitif i samarbeid med Norli og du kan lese juryens begrunnelse her:

aperitif.no

Kok & Stek er kokeboken som overbeviste juryen sterkest i år, og som kommer til å bli godt mottatt av alle amatørkokker.

Les også om kåringen på appetitt.no:

appetitt.no

”Kok & Stek”er i grunnen en komplett kokebok. Kan du det som står her, klarer du deg glimrende både i hverdagen og når det kalles til fest.

Skyndt deg og kjøp årets beste, harde julegave med en gang! Du kan kjøpe den i din nærmeste bokhandel, på nett eller hos gursliberg.no

kavinnere
De flinke kokkene fra Kulinarisk akademi er med «Kok & stek» vinnere av kokebokprisen for beste norske kokebok 2016! (Hentet fra Norli bokhandel sin facebookside, Norli facebook)

God jul og god middag!

 

Trine